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摘要： 桂林人爱吃辣是跟什么有关?普通桂林人的日常饮食主要是米饭和米粉，米饭就不说了，基本和全国其他米饭的吃法差不多，只不是菜上的区别而已，在菜上桂林人喜欢吃鸡、鸭、鱼类，可能与本地盛产...

桂林人爱吃辣是跟什么有关?

普通桂林人的日常饮食主要是米饭和米粉，米饭就不说了，基本和全国其他米饭的吃法差不多，只不是菜上的区别而已，在菜上桂林人喜欢吃鸡、鸭、鱼类，可能与本地盛产这些肉食品有关，吃猪肉多，牛羊肉很少，还有一个特色地方就是用青菜打的汤。

湖南 湖南人跟四川人差不多。他们在吃饭的时候，辣椒和米饭各占一半，走到湖南的路上，大街小巷都能传出辣椒的味道，而且湖南人能吃辣的比例在全国人数是占最多的。去趟湖南，吃什么都是辣的，可以说是湖南的每一个人都吃辣椒。

吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐。 桂林辣椒酱 桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很 *** 食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素。